Kust leiate valkudes vesiniksidemeid?
Kust leiate valkudes vesiniksidemeid?

Video: Kust leiate valkudes vesiniksidemeid?

Video: Kust leiate valkudes vesiniksidemeid?
Video: 10 лучших продуктов с высоким содержанием белка, которые следует есть 2024, Aprill
Anonim

Sekundaarses struktuuris valgud , vesiniksidemed moodustuvad selgroo hapniku ja amiidvesinike vahel. Kui a.-s osalevate aminohappejääkide vahekaugus vesinikside esineb regulaarselt positsioonide i ja i + 4 vahel, tekib alfaheeliks.

Lisaks, millised on vesiniksidemed valkudes?

A vesinikside moodustub a interaktsioonil vesinik aatom, mis on kovalentselt seotud elektronegatiivse aatomiga (doonoriga) teise elektronegatiivse aatomiga (aktseptoriga). Vesinikside annab jäikuse valk struktuur ja spetsiifilisus molekulidevahelistele interaktsioonidele.

Samuti, kuidas valgud lõhuvad vesiniksidemeid? Häirimiseks võib kasutada kuumust vesiniksidemed ja mittepolaarsed hüdrofoobsed interaktsioonid. See juhtub seetõttu, et soojus suurendab kineetilist energiat ja paneb molekulid nii kiiresti ja ägedalt vibreerima, et võlakirjad on häiritud. The valgud munades denatureeritakse ja koaguleeruvad keetmise ajal.

Seega, kust leiate nukleiinhapetes vesiniksidemeid?

Nii et sisse nukleiinhapete vesinikside esineb adenosiini ja tümiini aluste ning tsütosiini ja guaniini aluste vahel. Süsivesikutes, vesinikside esineb molekulide -OH rühmade vahel.

Milline on vesiniksidemete roll valkude struktuuris?

The vesinik - võlakiri mängivad ka väga olulist rolli rollid sisse valgud ' struktuur sest see stabiliseerib sekundaarset, tertsiaarset ja kvaternaarset valkude struktuur mis on moodustatud alfa-heeliksist, beetalehtedest, pööretest ja silmustest. The vesinik - võlakiri ühendas aminohapped erinevate polüpeptiidahelate vahel valkude struktuur.

Soovitan: