Millised funktsionaalrühmad on hüdrofiilsed?
Millised funktsionaalrühmad on hüdrofiilsed?

Video: Millised funktsionaalrühmad on hüdrofiilsed?

Video: Millised funktsionaalrühmad on hüdrofiilsed?
Video: Раман против инфракрасной спектроскопии 2024, November
Anonim

Hüdrofiilsed funktsionaalrühmad hõlmavad hüdroksüülrühma rühmad (mille tulemuseks on alkoholid, kuigi leidub ka suhkrutes jne), karbonüül rühmad (tekitades aldehüüde ja ketoone), karboksüül rühmad (tulemusena karboksüülhapped), amino rühmad (st nagu leidub aminohapetes), sulfhüdrüül rühmad (tekitades tioole, st nagu leitud

Sarnaselt, millised funktsionaalrühmad on hüdrofoobsed?

Funktsionaalsete rühmade klassifitseerimine Hüdrofoobse rühma näide on mittepolaarne metaani molekul. Hüdrofiilsete funktsionaalrühmade hulgas on karboksüülrühm leitud amino happed, mõned amino happe külgahelad ja rasvhappepead, mis moodustavad triglütseriide ja fosfolipiide.

Samamoodi, millised funktsionaalrühmad on vees lahustuvad? Kaks hapnikku sisaldavat funktsionaalrühma, hüdroksüül- ja karbonüülrühm, aitavad kaasa vees lahustuvusele.

  • Hüdroksüülrühmadel on üks vesinik, mis on seotud ühe hapnikuaatomiga (sümboliseeritakse kui -OH).
  • Karbonüülrühmadel on üks hapnikuaatom, mis on kaksiksidemega süsinikuaatomiga (sümboliseeritakse kui C=O).

Veelgi enam, kas hüdroksüülrühm on hüdrofiilne või hüdrofoobne?

Alkoholid. Hüdroksüülrühmad (- Oh ), mida leidub alkoholides, on polaarsed ja seetõttu hüdrofiilsed (vesi molva), kuid nende süsinikahela osa on mittepolaarne, mis muudab need hüdrofoobne . Molekul muutub üldiselt mittepolaarsemaks ja seetõttu vähem lahustuvaks polaarses vees, kuna süsinikuahel pikeneb.

Millised funktsionaalrühmad alluvad ionisatsioonile?

Karboksüülhape on kombinatsioon a karbonüülrühm ja a hüdroksüülrühm seotud sama süsinikuga, mille tulemuseks on uued omadused. The karboksüülrühm võib ioniseerida, mis tähendab, et see võib toimida kui hape ja vabastada vesinikuaatom hüdroksüülrühm vaba prootonina (H+).

Soovitan: