Kas naatriumvesinikkarbonaat on segu?
Kas naatriumvesinikkarbonaat on segu?

Video: Kas naatriumvesinikkarbonaat on segu?

Video: Kas naatriumvesinikkarbonaat on segu?
Video: Sellest lahusest kasvavad kurgid ja tomatid ilma haigusteta. Sooda kurkidele ja tomatitele 2024, November
Anonim

Naatriumvesinikkarbonaat kasutatakse meditsiinis (sageli antatsiidina), kergitusainena küpsetamisel (see on "söögisooda") ja naatriumkarbonaat , Na2CO3. “Küpsetuspulber” on a segu koosneb peamiselt NaHCO3-st.

Kas naatriumvesinikkarbonaat on siis ühend või segu?

Söögisooda on ühend, kuna see koosneb molekulidest, mis on kõik identsed. Sellel on keemiline valem ja keemiline nimetus naatriumvesinikkarbonaat. (Seda nimetati vanemas nimetamissüsteemis naatriumvesinikkarbonaadiks.) Elemendid ja ühendid on mõlemad puhtad ained, milles on kõik identsed osakesed.

Võib ka küsida, kas naatriumvesinikkarbonaat ja naatriumvesinikkarbonaat on samad? Kombinatsioon naatrium ja hape, naatriumkarbonaat on üldtuntud kui tuhk sooda ja pesemine sooda . Vahepeal naatriumvesinikkarbonaat on naatriumvesinikkarbonaat , mille keemiline valem on NaHCO3. See koosneb naatrium , vesinik ja happed. Naatriumvesinikkarbonaat on rahvapärasemalt kutsutud söögisooda.

Nii, millest koosneb naatriumvesinikkarbonaat?

Naatriumvesinikkarbonaat (IUPACi nimi: naatriumvesinikkarbonaat ), üldtuntud kui söögisooda, on keemiline ühend valemiga NaHCO3. See on sool koostatud a naatrium katioon (Na+) ja a bikarbonaat anioon (HCO3). Naatriumvesinikkarbonaat on valge tahke aine, mis on kristalne, kuid tundub sageli peene pulbrina.

Miks lisatakse segule naatriumvesinikkarbonaati?

Naatriumvesinikkarbonaat (tuntud ka kui söögisooda) on sool, mis sisaldab tugevat konjugeeritud alust ( vesinikkarbonaat ioon). Kord sisse lahendus , annetab hape prootoni (või vesinik ioon) juurde vesinikkarbonaat ioon, moodustades süsihappe. Süsinikhape laguneb spontaanselt, moodustades süsinikdioksiidi.

Soovitan: