Miks ensüümi aktiivsus kõrgel temperatuuril suureneb?
Miks ensüümi aktiivsus kõrgel temperatuuril suureneb?

Video: Miks ensüümi aktiivsus kõrgel temperatuuril suureneb?

Video: Miks ensüümi aktiivsus kõrgel temperatuuril suureneb?
Video: 체온 69강. 체온 별 건강과 저체온증의 질병 다스리기. Health and hypothermic disease management by body temperature. 2024, November
Anonim

Ensüüm Reaktiivsus. Kokkupõrked kõigi molekulide vahel suurendama nagu temperatuur tõuseb . Selle tulemusena jõuab aktiveerimisenergiani rohkem molekule, mis suureneb reaktsioonide kiirus. Kuna molekulid liiguvad ka kiiremini, tekivad kokkupõrked ensüümid ja ka substraate suurendama.

Seejärel võib küsida, miks ensüümid kõrgel temperatuuril denatureeruvad?

Kõrgemad temperatuurid häirida aktiivse saidi kuju, mis vähendab selle aktiivsust või takistab selle töötamist. The ensüüm oleks olnud denatureeritud . Ensüümid seetõttu töötavad konkreetsel juhul kõige paremini temperatuuri . The ensüüm , sealhulgas selle aktiivne koht, muudab kuju ja substraat ei sobi enam.

Tea ka, miks mõned biokeemilised reaktsioonid aeglustuvad kõrgematel temperatuuridel? Kui ensüümi molekulid küllastuvad substraadiga, suureneb see reaktsioon määr tasaneb. Kell kõrgemad temperatuurid , valk denatureeritakse ja määr reaktsioon dramaatiliselt väheneb. Ensüümil on optimaalne pH vahemik, milles see avaldab maksimaalset aktiivsust.

Miks siis ensüümid ei tööta kõrgel temperatuuril?

Sest nii palju an ensüümid tegevus põhineb selle kujul, temperatuuri muudatused võivad protsessi ja protsessi segi ajada ensüüm ei tee tööd . Kõrge piisav temperatuurid põhjustab ensüüm denatureerida ja selle struktuur hakkab lagunema. Aktivaatorid teevad ensüümid töötavad raskemaks ja kiiremaks.

Mis juhtub, kui ensüümid lähevad liiga kuumaks?

Temperatuuri tõus suurendab molekulaarset aktiivsust ja võib põhjustada suuremaid kokkupõrkeid ensüümid ja substraadid. Kui temperatuur tõuseb ka kõrge aga ensüümid võiks muutuda denatureeritud ja temperatuuri tõusu positiivsed mõjud võivad nullida.

Soovitan: