Sisukord:

Kuidas mõjutab temperatuur ensüümi aktiivsust?
Kuidas mõjutab temperatuur ensüümi aktiivsust?

Video: Kuidas mõjutab temperatuur ensüümi aktiivsust?

Video: Kuidas mõjutab temperatuur ensüümi aktiivsust?
Video: Tühja nina sündroom: illustreeriv loeng ninaoperatsiooni riskidest ja tüsistustest 2024, November
Anonim

Ensüümide aktiivsus suureneb kui temperatuuri suurendab ja omakorda suurendab reaktsiooni kiirust. See tähendab ka tegevust väheneb külmemal temperatuurid . Kõik ensüümid omama valikut temperatuurid kui nad on aktiivsed, kuid on teatud temperatuurid kus nad töötavad optimaalselt.

Nii, kuidas mõjutab temperatuur ensüümi aktiivsust?

Temperatuuri mõjud . Nagu enamik keemilisi reaktsioone, on an ensüüm -katalüüsitud reaktsioon suureneb, kui temperatuuri tõstetakse üles. Kümme kraadi Celsiuse järgi temperatuuri suurendab tegevust enamikust ensüümid 50 kuni 100%. Mõned ensüümid kaotada oma tegevust kui külmunud.

Teiseks, millised tegurid mõjutavad ensüümide aktiivsust? Ensümaatiliste reaktsioonide kulgemise kiirust mõjutavad mitmed tegurid - temperatuuri , pH , ensüümi kontsentratsioon , substraadi kontsentratsioon ja mis tahes inhibiitorite või aktivaatorite olemasolu.

Võib ka küsida, mis juhtub ensüümidega, kui temperatuur tõuseb?

Suureneb sisse temperatuuri tõus molekulaarset aktiivsust ja võib põhjustada suuremaid kokkupõrkeid ensüümid ja substraadid. Kui temperatuur tõuseb liiga kõrge, aga ensüümid võib denatureerida ja selle positiivne mõju temperatuuri tõus võiks tühistada.

Kuidas mõõdate ensüümide aktiivsust?

Ensüümi analüüs

  1. Ensüümanalüüsid on laboratoorsed meetodid ensümaatilise aktiivsuse mõõtmiseks.
  2. Ensüümi kogust või kontsentratsiooni saab väljendada molaarsetes kogustes, nagu mis tahes muu kemikaali puhul, või aktiivsusena ensüümiühikutes.
  3. Ensüümi aktiivsus = ajaühikus muundatud substraadi moolid = kiirus × reaktsioonimaht.

Soovitan: